dimanche 4 décembre 2016

Spécial fêtes de fin d'année : Service Traiteur

La cuisine colombienne traditionnelle que nous vous proposons incarne la joie de vivre.
C'est une cuisine comme à la maison, festive et chaleureuse, une cuisine spontanée et vivante, à l'image de la Colombie et des colombiens.

Cette prestation s'adapte parfaitement à un dîner entre amoureux, des manifestations associatives, des fêtes familiales ou populaires.


Particuliers et événements.
 Commandez au 06 66 88 11 39.

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- El ajiaco bogotano










L’ajiaco est un des plats les plus traditionnels de la cuisine Colombienne ; c’est LE plat typique de la capitale, Bogota, et de sa région Cundinamarca.  









Cette soupe allie amoureusement des morceaux de poulet, de gros tronçons d’épis de maïs, deux ou trois types de pommes de terre indigènes (papa sabanerapapa criolla…), et du guasca, herbe aromatique sauvage commune dans toute l’Amérique.

Nous servons cette soupe avec du riz, de la crème épaisse, de l’avocat et des câpres, le tout mélangé juste avant d’être consommé dans les proportions préférées de chacun.

Les empanadas

On est sûr de goûter le soleil avec ce plat ! Ce sont de délicieux petits chaussons farcis à la viande et aux légumes servis avec une sauce plus ou moins épicée en fonction de vos goûts. Delicioso !












Les arepas
Pain de maïs blanc ou jaune, à manger à n’importe quel moment de la journée ! avec des oeufs et du fromage accompagné d'un bon café !

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